Con un picnic a orillas del lago Mälaren iniciamos el festejo del solsticio de verano o Midsommar en Sigtuna.
El bosque está hermoso ahora, como de cuento de hadas. Con distintas tonalidades de verde en los árboles, arbustos y en el pasto. Cerezos, narcisos, tulipanes y dientes de león fueron floreciendo y alegrando el paisaje desde la primavera; para luego dar paso al verano, que llegó llenando de entusiasmo el ambiente, con sus largos días de sol.
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| Verano en Suecia |
Iniciaron las parrilladas al aire libre, ya sea en casa, en el bosque o al lado del lago; los baños de sol en el balcón o en alguna de las pequeñas playas. Todo se vale! Lo importante es disfrutar del sol, lo más posible.
Justo cuando se empieza a sentir el verano, es hora de pensar como vamos a celebrar Midsommar, la fiesta más importante para los suecos, después de navidad.
Cual es la mejor forma de celebrarlo? No hay reglas. Quizás, con una parrillada en el jardín con la familia, en alguna cabaña en el bosque con amigos o siendo parte de las típicas celebraciones en los pequeñas ciudades o pueblos en los alrededores de Estocolmo.
Picnic
Como se acostumbra, y para sentirme un poco sueca (con bronceado azteca, a mucho orgullo), me puse mi vestido con motivos florales y mi corona de flores en el pelo y nos fuimos de fiesta a Sigtuna.
Y me solté el cabello y me vestí de reina. Me puse mis tenis, me pinté y era bella🎵🎵
Tranquilidad y calma se respiraban en Storagatan, la calle principal de Sigtuna. Algunas personas disfrutaban de su lunch en las pequeñas terrazas de los cafés.
Por tradición, se inicia con una smörgåsbord (alimentos fríos) en el lunch y más tarde se continúa con la cena. Así que, tendimos nuestra manta en el pasto y disfrutamos de una smörgåstårta, brochetas de pollo y de postre mini tortas de fresas.
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| Smörgåstårta para el lunch |
La procesión dio inicio cargando el midsommarsolstång, una especie de asta, hacia el jardín donde se coloca en el centro. La música de canciones infantiles animó a los presentes a unirse al baile alrededor del midsommarsolstång. Los organizadores del evento vistieron los trajes típicos de Suecia, lo que hizo más real la celebración. Saltamos al compás de "Små grodorna" (pequeñas ranas) y bailamos al ritmo de "Räven raskar över isen" y otras más. Es la oportunidad de dejar salir al niño interior y disponerse a bailarle al sol tomados de las manos.
Después del baile y una caminata para admirar el lago, nos preparamos para tener la cena en el balcón. Montamos la mesa con una especie de minibuffet con arenque, gravadlax (salmón), köttbullar (bolas de carne), västerbottenpaj (pay de tres quesos), papas frescas, salchichas, ensalada de betabel y skogenröra (camarón y caviar en crema) y vino blanco espumoso.
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| Midsommarafton |
Y es así como transcurrió este día y, por tercera ocasión, celebré Midsommar en Suecia.
Fuentes:
Swedish Midsummer food classics | Visit Sweden
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